莲花白是什么，其实就是我们常说的大白菜，它的营养价值非常高，含有丰富的维生素c、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、利尿效，对于预防便秘、促进肠道蠕动有很好的作用。大白菜中含有丰富的粗纤维，可 *** 肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，排出毒素到通便的作用。白菜中含有丰富的维生素c，可以增强人体抵抗力，提高人体免疫力。
By 笑语流年
用料
莲花白 几瓣胡萝卜 少许青椒 半个大蒜，大葱 少许盐 适量生抽 半勺白糖 少许蚝油 半勺香油 少许香醋 1勺辣椒油 2勺鸡精 少许
做法步骤
1、这首凉拌菜的所有食材如图。
2、掰几片莲花白洗净。
3、切成丝。
4、切少许胡萝卜丝增色。
5、半根青椒切成丝。
6、准备少许大蒜碎和葱丝。
7、莲花白和胡萝卜丝快速焯一下水。
8、焯过水的莲花白和胡萝卜丝过一下凉水，捞出来备用。
9、把处理好的莲花白，胡萝卜丝，青椒丝，蒜末，葱丝放入一个大碗里。
10、用生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，香醋，香油，辣椒油调一个料汁。
11、把调好的料汁浇在食材上。
12、搅拌均匀。
13、这首清爽美味的快手菜—凉拌莲花白就做好啦！
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