虫草的食用价值非常高，日常可用来煲养生汤食用，具有补益身体、提高免疫力、延年益寿的功效。虫草煲汤的做法很多，那么虫草配什么煲汤最好呢?
虫草配什么煲汤最好
1、虫草红枣老鸭汤
食材：虫草、老鸭、红枣、淮山药、少许姜蒜
做法：老鸭处理干净、焯水，与其它准备好的食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。
功效：具有滋阴补虚、补血补气、生津止渴、健脾养胃的功效，可改善体质阴虚所致的食欲不振、气血不足等症。
2、虫草枸杞大骨汤
食材：虫草、猪大骨、枸杞、山药、少许葱姜蒜
做法：猪大骨处理干净、焯水，与其它准备好的食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。
功效：具有促进血小板、红细胞、白细胞生成的作用，能够调节血脂，减小动脉粥样硬化等疾病发生的可能性。
3、羊肚菌虫草猪肚鸡
食材：羊肚菌、虫草、猪肚、老母鸡、红枣、海鲜菇、葱蒜
做法：猪肚、老母鸡处理干净、焯水，与准备好的其它食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。
功效：具有健脾养胃、补益肝肾、止咳化痰、补肾壮阳的功效，可增强机体免疫力，改善身体不适症状。
结语：虫草可和多种食材搭配煲汤，如虫草红枣老鸭汤、虫草枸杞大骨汤、羊肚菌虫草猪肚鸡等，但在煲汤时一定要避免大火长时间炖煮。