冬至，大家都知道是二十四节气之一，在这一天大部分地区的人们，都会选择吃饺子来度过。因为在民间有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 ”的说法。
今年的冬至转眼间又到来了，冬至的打来也预示着新年的临近。过了冬至这一天， 新年的氛围就会越来越浓，人们的饮食也慢慢发生了一些变化。
老人言“冬至一阳生，三九补一冬”，从表面上看是要人们补好身体。那么你知道它究竟是什么意思吗？我们该如何保重身体？
冬至，是二十四节气中的第22个节气，冬季的第4个节气，一般是在公历12月21日-23日之间，这一天是北半球一年之中，白天最短、夜晚最长的一天。
过了冬至以后，白天会越来越长，夜晚会越来越短，但是温度并不会增加，反而会越来越低。
虽然天气依然寒冷，但在此时会有阳气渐生，也就是俗语中所说的“冬至一阳生”。这一天代表着下一年的循环开始，是个大吉之日。
所以到了冬至这一天，人们就会用一些方式来庆祝，比如一家人团聚吃饺子，祭祀祖先和神灵，祈愿平安健康等等。
了解了上一句，就一起来看“三九补一冬”这句俗语。“三九”指的是过了冬至以后的第三个九天，这是整年最为寒冷的一个阶段。
在这个阶段，因为太过于寒冷，所以人们对于补身体、养生等都非常重视。在此时补好了身体，才能度过严寒，来年才有健壮的体魄。那么应当如何进补呢？
第一自然就是吃饺子，饺子营养丰富，而且可以选择的类型多。一般北方地区的人，在冬至这天就会吃饺子。
第二就是喝羊肉汤，羊肉汤的的滋补功效，想必不用多说。一般南方地区，会在寒冷的时节喝羊肉汤，来强身健体。
总之，要想滋养身体，还是要以清淡的食物为主，少吃一些刺激性强，重口味的食物，多吃一些富含蛋白质、维生素的食物。