我国是个农业大国，各类农作物种类应有尽有，产量始终位于世界前茅，这一切来之不易，我们得感谢劳动人民，是他们用无数汗水换来的。在种植业的蓬勃发展之际，养殖业也开始蒸蒸日上！
在我国，养殖业的种类也十分宽泛，比如养牛、养羊、养鸡、养鸭、养兔等，还有一种比较珍惜的门类，即养蜂。笔者出生于农村，小时候，老家很多农民伯伯在闲暇之际就会养蜂。
他们一个个带着密封的斗笠，看到蜂蜜倾巢出窝时，便会带着铁锹，一铲土接着一铲土洒向空中飞舞的蜜蜂。不一会功夫，那些蜜蜂好像能听懂人话一样，便聚集在树上某个角落。
养蜂人便用临时蜂框将它们全部“吸进去”，再带回到蜂巢。不过，他们的辛苦不会白白浪费，一年下来，总会得到很多蜂蜜。这种蜂蜜非常珍贵，是农村仅有且数量稀少的土蜂所产。
由于土蜂所酿的蜜，均为蜜蜂采花得来，故其品质非常纯，无任何杂质，闻起来清香四溢，香味能扩散到方圆上百米，要是吃一口，顿觉绵蜜细腻，甜而不腻。可唯一遗憾地是，土蜂蜜太少。
当时，一斤蜂蜜就要十块钱，那个年代，十块钱能买很多东西，又有几个人能买得起呢？能吃得起地无疑就是有钱人，病人或者孕妇。蜂蜜的营养价值很高，富含大量氨基酸，生物酶，维生素。
同时吃蜂蜜还能起到降燥润肺，养颜滋补等作用，故当时的蜂蜜可谓是“一蜜难求”，怪不得价格如此之高呢？时间来到现在，蜂蜜市场发生了翻天覆地地变化，市面上出现了真假优劣截然不同的蜂蜜。
加之很多很多因素的影响，导致如今的土蜂蜜市场“门庭冷落”。有人总是抱怨:土蜂蜜为啥不香？经过专家等专业人士以及养蜂人分析得知:这 4个事实比较突兀。接下来，咱们不妨一看。
一、外来蜂蜜挤兑
我们熟知的蜜蜂中，有一种它最初的来源并非在我国，而是从国外引进的。故很多养蜂人将其称之为“洋蜜蜂”。这种蜂有个特点，即个头很小，可是产蜜能力极强，小型养殖场一年产量或达到百吨。
专业人士称此蜜为“水蜜”，由于产量较多，一斤不过三四块钱，可我国土蜜蜂呢，因其产量极少，一斤已达到150块钱，故可比性降低。由于洋蜂蜜性价比极底，这种蜂蜜迅速抢占了90%的市场份额。
二、假蜂蜜来冒充
如今的蜂蜜市场，可谓是鱼龙混杂！究其原因是假蜂蜜来冒充真正得土蜂蜜，这种假蜂蜜又被称之为“勾兑蜂蜜”、人造蜜。它们含有水梨酸以及明矾，要是吃多了会影响身心健康。
另外这种冒充蜂蜜为了获取更多利润便改头换面，将名字改成洋槐蜜、油菜花蜜。只不过挂羊头卖狗肉罢了，可是这样的噱头竟然让土蜂蜜躲在货架积灰。加之没有价格优势，故一再被冷落。
三、替代品又很多
搁以前，我们的农作物单一，除了米面外，貌似再也看不到其他的了，在滋补方面除了蜂蜜貌似也找不出更合适的。随着社会的发展，我国农作物种类和数量越来越多，其他蜂蜜种类也比较多。
它们的出现，已经替代了原先不可一世的土蜂蜜。除此之外，我国的加工业也越来越发达，各种补品营养品应有尽有，加之这些东西价格低廉，消费者大量购买，故也大大替代了土蜂蜜。
四、品质变化太大
要说蜂蜜品质这块，这变化还真大。比如我们的土蜜蜂，每年取蜜仅1－2次，由于酿蜜周期长，故其含水量也十分之低，一般都低于20%。随着时间地流逝，蜜蜂种类五花八门，它们酿蜜周期短，所酿蜂蜜品质极度降低。
由于土蜂蜜和其他蜂蜜在外观上几乎没有多大的差别，故使得消费者也无从下手，一不小心便会购买到其他蜂蜜，因其口感差，却将“责任”归咎于真正的土蜂蜜，实属不该呀！
看到这里，读者朋友有何感想？要是对真蜂蜜感兴趣，不妨试一试这款，此蜜名曰“蜜之珍”，蜜源来自于秦岭主峰太白山，这里的土蜂稀少，珍贵，故其取蜜异常困难，一年仅1－2次。
这款蜜含水量极底，不到18%。成蜜色泽呈现土黄色，闻味清香四溢，入口醇香棉柔，甜而不腻，温润如玉，吃完后口腔，屋子均由大自然的蜜香。价格方面令人十分欣慰。
一瓶不过上百元而已，可谓是价廉物美，要是感兴趣，不当试饮哦！好了，今天的分享告一段落，对此有何看法不妨留言。