我国是个农业大国,各类农作物种类应有尽有,产量始终位于世界前茅,这一切来之不易,我们得感谢劳动人民,是他们用无数汗水换来的。在种植业的蓬勃发展之际,养殖业也开始蒸蒸日上!
在我国,养殖业的种类也十分宽泛,比如养牛、养羊、养鸡、养鸭、养兔等,还有一种比较珍惜的门类,即养蜂。笔者出生于农村,小时候,老家很多农民伯伯在闲暇之际就会养蜂。
他们一个个带着密封的斗笠,看到蜂蜜倾巢出窝时,便会带着铁锹,一铲土接着一铲土洒向空中飞舞的蜜蜂。不一会功夫,那些蜜蜂好像能听懂人话一样,便聚集在树上某个角落。
养蜂人便用临时蜂框将它们全部“吸进去”,再带回到蜂巢。不过,他们的辛苦不会白白浪费,一年下来,总会得到很多蜂蜜。这种蜂蜜非常珍贵,是农村仅有且数量稀少的土蜂所产。
由于土蜂所酿的蜜,均为蜜蜂采花得来,故其品质非常纯,无任何杂质,闻起来清香四溢,香味能扩散到方圆上百米,要是吃一口,顿觉绵蜜细腻,甜而不腻。可唯一遗憾地是,土蜂蜜太少。
当时,一斤蜂蜜就要十块钱,那个年代,十块钱能买很多东西,又有几个人能买得起呢?能吃得起地无疑就是有钱人,病人或者孕妇。蜂蜜的营养价值很高,富含大量氨基酸,生物酶,维生素。
同时吃蜂蜜还能起到降燥润肺,养颜滋补等作用,故当时的蜂蜜可谓是“一蜜难求”,怪不得价格如此之高呢?时间来到现在,蜂蜜市场发生了翻天覆地地变化,市面上出现了真假优劣截然不同的蜂蜜。
加之很多很多因素的影响,导致如今的土蜂蜜市场“门庭冷落”。有人总是抱怨:土蜂蜜为啥不香?经过专家等专业人士以及养蜂人分析得知:这 4个事实比较突兀。接下来,咱们不妨一看。
一、外来蜂蜜挤兑
我们熟知的蜜蜂中,有一种它最初的来源并非在我国,而是从国外引进的。故很多养蜂人将其称之为“洋蜜蜂”。这种蜂有个特点,即个头很小,可是产蜜能力极强,小型养殖场一年产量或达到百吨。
专业人士称此蜜为“水蜜”,由于产量较多,一斤不过三四块钱,可我国土蜜蜂呢,因其产量极少,一斤已达到150块钱,故可比性降低。由于洋蜂蜜性价比极底,这种蜂蜜迅速抢占了90%的市场份额。
二、假蜂蜜来冒充
如今的蜂蜜市场,可谓是鱼龙混杂!究其原因是假蜂蜜来冒充真正得土蜂蜜,这种假蜂蜜又被称之为“勾兑蜂蜜”、人造蜜。它们含有水梨酸以及明矾,要是吃多了会影响身心健康。
另外这种冒充蜂蜜为了获取更多利润便改头换面,将名字改成洋槐蜜、油菜花蜜。只不过挂羊头卖狗肉罢了,可是这样的噱头竟然让土蜂蜜躲在货架积灰。加之没有价格优势,故一再被冷落。
三、替代品又很多
搁以前,我们的农作物单一,除了米面外,貌似再也看不到其他的了,在滋补方面除了蜂蜜貌似也找不出更合适的。随着社会的发展,我国农作物种类和数量越来越多,其他蜂蜜种类也比较多。
它们的出现,已经替代了原先不可一世的土蜂蜜。除此之外,我国的加工业也越来越发达,各种补品营养品应有尽有,加之这些东西价格低廉,消费者大量购买,故也大大替代了土蜂蜜。
四、品质变化太大
要说蜂蜜品质这块,这变化还真大。比如我们的土蜜蜂,每年取蜜仅1-2次,由于酿蜜周期长,故其含水量也十分之低,一般都低于20%。随着时间地流逝,蜜蜂种类五花八门,它们酿蜜周期短,所酿蜂蜜品质极度降低。
由于土蜂蜜和其他蜂蜜在外观上几乎没有多大的差别,故使得消费者也无从下手,一不小心便会购买到其他蜂蜜,因其口感差,却将“责任”归咎于真正的土蜂蜜,实属不该呀!
看到这里,读者朋友有何感想?要是对真蜂蜜感兴趣,不妨试一试这款,此蜜名曰“蜜之珍”,蜜源来自于秦岭主峰太白山,这里的土蜂稀少,珍贵,故其取蜜异常困难,一年仅1-2次。
这款蜜含水量极底,不到18%。成蜜色泽呈现土黄色,闻味清香四溢,入口醇香棉柔,甜而不腻,温润如玉,吃完后口腔,屋子均由大自然的蜜香。价格方面令人十分欣慰。
一瓶不过上百元而已,可谓是价廉物美,要是感兴趣,不当试饮哦!好了,今天的分享告一段落,对此有何看法不妨留言。