炸花生是一种非常受欢迎的小吃，无论是在家中还是在街头巷尾，都可以看到它的身影。但是，对于很多人来说，炸花生炸多久才能达到最佳效果却是一个难题。下面，我们来一起探讨一下这个问题。
问题一：炸花生需要多长时间？
炸花生的时间因花生的大小和炸锅的温度而异。一般来说，小花生需要炸5-6分钟，大花生需要炸8-10分钟，直到花生外皮变得金黄色。
问题二：如何判断花生是否炸熟？
可以用筷子或者勺子轻轻地捞起一颗花生，如果外皮变成了金黄色，花生的表面看起来光滑，那么就炸好了。同时，也可以尝试一下花生的口感，如果口感酥脆，没有生味，那么就是炸熟了。
问题三：为什么有些花生炸不熟？
有些花生炸不熟可能是因为炸锅温度不够高，或者炸的时间不够长。同时，也有可能是因为花生的水分含量过高，需要先晾干一段时间再进行炸制。
问题四：炸花生的最佳温度是多少？
炸花生的最佳温度应该在170-180℃之间。如果温度过低，花生会吸收太多的油，口感油腻；如果温度过高，花生会很快变黑，口感会变得苦涩。
问题五：炸花生应该用什么油？
炸花生应该使用高温稳定性较好的植物油，如花生油、菜籽油等。这些油烟点高，不易产生有害物质，炸出来的花生口感也更好。
