单枞茶是什么茶类？“这个问题，很多人都会回答“绿茶”。确实，绿茶是我国最古老的茶类之一，距今已有2000多年的历史。在中国茶叶发展史上，绿茶占据着着重要的地位。”但是，你知道吗？其实绿茶并不是我国独有的，世界上还有很多国家的人喜欢喝绿茶。下面我们就来看看世界上最爱喝绿茶的5个国家，中国上榜，第一名实至名归。第五名：日本。
一：单枞属于什么类型的茶
是青茶品种之一，归于乌龙茶类
二：单丛茶是什么茶类
单丛属于乌龙茶类，茶性平和，单丛茶主产于广东省潮州市北部的凤凰镇凤凰茶区，单丛茶是采用半发酵工艺 *** 而成，香型众多，其干茶外形挺直肥硕，色泽黄褐，汤色清澈，叶底青绿镶红，呈天然花香，滋味浓郁甘醇、爽口。单丛茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。扩展资料：单丛的基本分类：1、按叶片大小分类：大叶种、中叶种、小叶种2、按叶色分类：乌叶、赤叶和白叶3、按其采摘期分类：特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种4、按所在地名分类：乌岽茶、中坪芝兰、去仔寮种、石骨仔、岩上珍、太子岩下5、按香型分类：黄栀花、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和橙花香、杨梅香、黄茶香和苦味茶等品种和株系。
属于乌龙茶。凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。 *** 过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照 *** 工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。扩展资料：品质特性凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。参考资料
三：乌龙茶有哪几种
(1)广东乌龙茶：主产于广东潮州地区，凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中的最优秀产品。近年来，广东的石古坪乌龙和岭头单枞(即白叶单枞)也较出众。其次是产于饶平县的饶平色种。广东乌龙茶外形条索状，色泽棕褐，汤色金黄，滋味浓厚，有甜香味。
(2)台湾乌龙茶：主产于台北、南投、台中、桃园、苗栗、嘉义、花莲等地。台湾乌龙茶依据其做青发酵程度不同，可分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶三类。清香乌龙茶及部分轻发酵包种茶(文山包种)属轻发酵乌龙茶，其品质特征是色泽青绿(似绿茶)、冲泡后汤色黄绿，花香突出，叶底青绿，基本上看不出有红边现象。中度发酵乌龙茶主要有冻顶乌龙、木栅铁观音和竹山金萱等。其品质特征是外形多数为半球形颗粒状，也有曲卷状，色泽青褐，汤色金黄，有花香和甜香，滋味浓醇，叶底(指冲泡后的茶叶称)多数黄绿，看得出有少量红边。重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙(包括台湾乌龙、膨风茶、香槟乌龙、东方美人等)。其品质特点是色泽乌褐，嫩芽有白毫，汤色橙红，有蜜糖香和果味香。
(3)闽北乌龙茶：主产于福建武夷山一带，主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙等几个品类。武夷岩茶产于武夷山的丛山峻岭之中，因茶树品种不同，有不少“名枞”，最出名的名枞有：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟，此外还有十里香、金锁匙、不知春、吊金钟、瓜子金、金柳条等普通名枞。除了名枞之外，还有以品种命名的单枞，如奇兰、乌龙、梅占、肉桂、雪梨、桃仁、毛猴等。闽北乌龙茶外形条索状，色泽乌褐，香气高而持久。还有一种产于崇安八角亭的束状乌龙茶，是用彩色丝线将数枝茶条捆扎成龙须状而后烘干，故称“龙须茶”，是民间往来的重要礼品茶。
(4)闽南乌龙茶：主产于福建南部安溪一带，最著名、品质最好的是安溪“铁观音”和“黄金桂”，铁观音是用铁观音品种芽叶所制，黄金桂是用黄棪品种芽叶所制。这两种乌龙茶，外形曲呈青蜓头状，汤色金黄，有兰花香，耐冲泡，多次冲泡后仍有余香。闽南乌龙茶所用品种还有佛手、毛蟹、本山、奇兰、梅占、桃仁、香椽等。若以这些品种混合 *** 或单制混拼而成的乌龙茶，统称“色种”。（特此声明：本文仅系
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